如何成为一个简化论者

素食汉堡
©Reducetarian(通过Facebook)

这个词的意思是指所有努力减少动物产品消费的人。

有史以来第一次Reducetarian峰会上周末发生在曼哈顿。来自世界各地的发言者和访问者聚集在一起,讨论减少社会肉类消费和实施有效战略以实现这一目标的重要性。

"还原论"这个词是由布莱恩·卡特曼创造的,一位精力充沛的年轻纽约人,多年来一直倡导回收利用,堆肥,在意识到减少肉类消费是他能采取的唯一最有效的帮助气候的行动之前,他还做了其他环保的事情。转向素食主义,然而,说起来容易做起来难。他尽了最大的努力,但偶尔也会犯错,吃一片火鸡或熏肉,这时,朋友和家人就会批评:“你不应该吃素吗?”

Reducetarian峰会2017 ©K Martinko: Reducetarian峰会2017

虽然卡特曼知道他在减少肉类的过程中取得了进展,他不喜欢把注意力集中在完美上,哪怕是最轻微的过失也会让人觉得失败。这就是他提出"还原论"的时候,这个描述是肯定的,包容,为所有在减少动物产品方面取得良好进展的人们庆祝。正如Kateman在开场白中对峰会的听众所说,还原乙酰乙酸有四个基本原则:

不是全有或全无。

美国人平均每年吃275磅肉,如果让一个人减少10%的肉类消费,每年就能减少近30磅。现在想象一下如果四分之一的美国这是人口!这可能会产生巨大的影响。现实地,这是一个比把人们变成纯素食主义者更容易实现的目标。

2)渐进式变革是有价值的。

转变需要时间,特别是当饮食习惯已经根深蒂固几十年了。通过鼓励人们少吃肉或奶制品,对他们来说,在未来的道路上削减更多开支变得更加可行。有很多不同的运动可以做到这一点,比如6岁以前的素食主义者(由马克·比特曼创建),工作日素食主义者(TreeHugger创始人格雷厄姆·希尔),和无肉星期一。这些不应该是竞争对手,而是通往同一个目标的不同路径。

3)所有的动机都很重要。

人们受到启发减少他们的动物产品的消费有很多原因,从健康、环境、以及对食品技术的迷恋或省钱的欲望的伦理关注。所有这些都是同样有效的,应该庆祝。

我们是一个团队的。

reducetarians,我们有一个共同的最终目标——结束我们所知道的畜牧业。我们应该专注于我们的共性,不要让凯特曼所说的“横向敌意”阻碍我们共同努力。弗洛伊德将这种不幸的现象称为“微小差异的自恋”,即有很多共同点的人比意见完全相反的人更难相处。我们需要避免落入那个陷阱。

Reducetarian海报 ©K Martinko: Reducetarian峰会2017

简化论者提供了一个机会,让我们与那些在同一重要问题上持不同观点的人建立联系。直到最近它一直是一个被忽视的空间,这意味着有巨大的增长潜力,探索,与合作。此次峰会上,它充满活力,热烈的讨论,是空气中变化的证据。

如何成为一个简化论者
这个词的意思是指所有努力减少动物产品消费的人。

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