6种简易烹饪草药从种子成长

鲜莳萝叶
抄送3.0奈特·施泰纳

即使大菜园是为你的问题,由于缺乏空间或时间,烹饪香草园可以提供一些新鲜的青香型香料配方,无论是在院子里或在容器花园。一个优点是,越来越多的草药有超过种植蔬菜因为通常只有草本植物的叶子才被收获,所以不需要等到植物开花结果实,蔬菜成熟后才被收获,这就减少了栽培它们的时间和技巧。

虽然你可以购买已经开始种植在你的烹饪药草花园,你也可以开始和种植从种子草药。因为我提倡自己动手,边干边学,所以我认为从种子开始生长是一个很好的开始方式,而且比买药草开始要便宜得多。以一株植物起家的价格,你可以得到大量的种子,这样你就可以为你所在街区的每一个人种植足够的药草。

尽管有些草本植物很难从种子开始生长(最好是通过插条生根或分裂植物来繁殖),但这6种烹饪草本植物是一些最容易从种子开始生长的草本植物,这使得它们非常适合刚开始种植的园丁。

一。罗勒

新鲜罗勒是通用的草本植物,如在家里沙拉作为一个汤,虽然它可以作为香蒜的一个组成部分最为著名,它也借给夏天的味道,以其他各种食谱,从三明治到比萨饼。金不换是常见的品种,往往与意大利食物有关,并有不同的品种和杂交种数罗勒可供选择,每一个稍微不同的味道和外观。另一种类型的罗勒是泰国罗勒,这往往有一个或甘草味八角,通常在亚洲美食中发现,并且也有不同的品种的数量。罗勒是更快的草药发芽的一个,和一个伟大的盆种植,然后可以在秋季里带来的。如果您有更多的罗勒发现自己比你知道该怎么做,新鲜罗勒可轻松冷冻或干燥,漫长的冬天,以保持其风味夏日使用。

2。小茴香

莳萝是另一种能迅速发芽并从种子中生长的草本植物,它可以用来做许多不同的菜。调味泡菜只是莳萝但这种草药顺利在沙拉,汤,土豆菜,面包,蔬菜蘸料和酱料,等等。新鲜莳萝的叶子羽毛状(有时称为莳萝)添加纹理和对比度花园,可干燥保存过冬。如果允许萝花和组种子,萝种子也可以收获并用作烹饪调味品。成长莳萝也可以起到吸引野生动物和有益的昆虫,它增加了一个新元素,花园的吸引力。在我的花园里的植物萝已经举办了大量的燕尾毛毛虫,每一年,我种这些蝴蝶,他们已经有自己的份额,即使吃后,大量的是剩下的我们。

三。香菜

香菜似乎是那些烹饪草药,你要么爱或恨的一个,因为我们喜欢它,它在我们的花园里的主食。从种子成长香菜是很容易做到,而且植物可以在一个提供两个香料,如叶子是我们的意思,当我们说香菜,种子就是我们所说的香菜. 唯一需要注意的是,据说芫荽不喜欢移栽,所以最好直接在它将要生长的床上或容器里播种。新鲜的叶子和花都可以在整个夏天被切碎做成菜,但是如果你想收获种子,你需要停止切碎,让其中一些花头生长成熟。

四。芝麻菜

在某些地方,从字面上讲,芝麻菜长得像杂草。它恰巧喜欢我的花园,就像没有其他植物一样,它会很容易地重新播种,像疯了一样到处生长,从早春开始一直持续到深秋。新鲜的叶子和鲜花芝麻菜可以用来为夏季菜肴添加一种独特的风味,类似于罗勒的使用方法,也可以作为汤青添加,或者包括在任何需要蒸菠菜或其他熟蔬菜的食谱中。芝麻菜,有时被称为沙拉火箭,确实有点辣的味道,可以被认为是辛辣或苦涩的,特别是当植物长大,在这种情况下,一点点走很长的路。

5个。韭菜

韭菜的生长速度比其他一些烹饪草药要慢一点,但因为它是多年生植物,可以从种子中生长一次,然后每年生长和分配更多的植物。韭菜看起来像大葱,可以切成新鲜和熟菜,也可以晒干或冷冻以延长收成。这些植物开了一朵花(也可以食用),其可以留给成熟并收获更多的韭菜种子。

6。西芹

从种子中种植欧芹需要一点耐心,因为它们往往是发芽较慢的草本植物之一,但当它们开始认真地生长时,是厨房花园的一个很好的补充。尽管这种药草是一些餐馆菜肴的陈规定型装饰,而且经常被留在盘子里,西芹是一个相当多才多艺,美味成分。这两种主要类型的香菜是卷曲香菜和扁叶欧芹(通常被称为意大利香菜),两者的叶子,可以一次又一次地被削减整个夏天,然后离开越冬(取决于气候),以花明年,或从地面拉到收获大根作为蔬菜。

用种子种植你自己的烹饪草药是一项卓有成效的努力,并且以低成本为食谱增加了许多味道,特别是考虑到每一小包草药在商店或市场上的价格,以及与一包种子的价格相比是多么便宜。

6种简易烹饪草药从种子成长
在国内成长的新鲜草药可以是一番风味添加到您的菜一个简单的方法,并可以采取食谱从MEH哇。

上的相关内容Treehugger.com网站